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@广大吃货们
速速看过来！！！
厦门最近又火了一家餐饮店
卖的是咱“国民小吃”扁食
地址就在
厦门市海沧区东孚街道赤土社村口
瞧瞧这大排长龙的阵势
吃不完还兜着走
全都是冲着赤土社新开的“周记扁食”
↓↓↓
林港跃和妻子周毅红是扁食店的伉俪档，作为东孚后生仔，林港跃与妻子来从事餐饮业多年，兜兜转转，最后返乡创业。
林港跃说
天竺山下，空气好，生活节奏慢，也能陪同在家人身边。
食客们不知道的是
伉俪俩返乡创业
离不开赤土社的墟落振兴
去年，得知老家启动墟落振兴建设后，伉俪俩决议返乡生长庭院经济，将老房子举行革新，在赤土社也开一家分店，在村两委、驻村工作队的参谋和发动下、他们决议将原先的破旧铁皮房，后院的鸡鸭舍举行革新，做一个庭院式的店面。
前院是门店及厨房，设计时保留了闽南红砖红瓦的特色，桌上摆上了茶具，迎接周边邻人品茗闲聊。谈及革新想法时，林港跃说，他想尽可能的保留闽南特色，这边视野坦荡、采光也好，客人坐在这边也可以感受赤土的风土人情。
通过小石子路便后院，后院建有小玻璃房，林港跃示意，这里作为亲子研学的园地再好不过了，除了可以让孩子们品尝古早味之外，也可以亲手制作扁食等传统闽南小吃。
赤土社曾是洪塘村着名的贫困社
村民对增收致富没有信心
然而在被确定为
洪塘村墟落振兴示范点后
街道、村干部、乡贤们
逐渐打开村民们的心防及视野
正在将赤土打造成
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让都会憧憬的野外家园
动听的赤土故事
不只有周记扁食
村口公园无中生有
已往的赤土社村口，杂草丛生，一块刻着赤土社三个字的大石头，似有似无地躲在草丛里。原本不大的村口绿地，被村民杂乱莳植的菜园笼罩，春天的村口就是农药弥漫的地方。
起先，村民们并不明白村口公园的意义，他们以为“文化旅游那是景区的事情，破破烂烂的赤土社怎么会有人愿意来旅游？”
东孚街道主管向导、洪塘村主官村两委、墟落建设团队走家串户做村民的思想工作，组织村民去周边文旅村观光学习，让赤土社村民看到文旅产业的生长，庭院经济的生长，可以填补土地缺少农业产值少的不足。
功夫不负有心人，赤土社村民陈明显，自动让出自己家在村口计划公园片区的土地。
陈明显希望
赤土社年轻人可以介入到赤土社的墟落振兴建设中。
村口公园在赤土社陈明显的动员下，改建成今天充满赤土社文化底蕴、赤土乡愁的展示窗口。
村民小黄：
现在我们赤土社的环境比以前好太多了，狭窄的泥土路变成了宽敞的油柏路，村边建了小公园，修了停车场，种了花卉，村周围的树郁郁葱葱，人居环境日益改善，村民幸福指数攀升，谢谢政府实行墟落振兴政策，谢谢建设施工单位城建团体绿色产业公司的辛劳支出！
现在的赤土社
宽阔恬静的门路
丰满的乔木景观
恬静的人行步道
……
东孚街道洪塘村赤土社
赤土社占地面积0.55平方公里，共有衡宇含地基204栋。乡村约235户，总人口为820人（其中外来务工人口约50人）。赤土社共有农田266亩山林地460亩，水域面积约60亩。明清老宅33栋，大多破败待修复。
后山除了有大圣竹林精舍，厦门南海观音等人文景观，还拥有历史文化遗迹4项：十八磨坊，赤土官道及土地庙，神龟与小鬼戏金狮，仙人脚印。村后山即可步行至龙门寺、真寂寺。
大人者,不失其赤子之心者也
期待更多人怀揣赤子之心
介入赤土嬗变
资料：东孚街道、城建团体绿产公司
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