皇冠足球app:疫情阴霾未除 百胜中国远景审慎

admin/2020-09-08/ 分类:热点/阅读:

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【明报专讯】美国餐饮巨头百胜餐饮(Yum! Brands)早年分拆谋划的内地连锁店百胜中国(Yum China)(9987),宣布在港第二上市,将招股至本周五(4日),发售价最高每股468元,入场费高达约2.36万元,贵绝今年新股。百胜中国为内地快餐店龙头,拥有近万分店,旗下焦点品牌肯德基(KFC)分店更为同类对手两倍,但近年生长的新兴品牌对盈利孝敬有限,今年更受新冠肺炎疫情拖累,上半年收入及纯利大跌,剖析普遍较郑重(见另稿)。

明报记者 王俊骐

百胜餐饮于2016年把百胜中国分拆出来。凭据招股文件,以去年销售额计,百胜中国是中国最大的餐饮企业,停止今年6月尾共有9900多间餐厅,笼罩内地1400多个都会。公司旗下主要两大旗舰品牌包罗港人熟悉的肯德基及必胜客(Pizza Hut),划分有6700间及2200间分店,两者已占去收入逾九成,余下小肥羊、黄记煌、COFFii & JOY、东方既白等新兴品牌只占约2%。

低端都会市占低有扩充空间

相比香港,肯德基于内地远比另一知名品牌麦当劳更受欢迎,皆因其更早进军内地,于1987年已在北京开设首间分店,其于内地主要西式快餐店对手另有德克士(Dicos)及汉堡王(Burger King)。停止去年底,肯德基门店数目为其最接近的竞争对手约2倍,必胜客数目则为西式休闲餐饮对手约5倍。

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不外对比美国,内地快餐市场仍较涣散,以系统销售额计前十大企业市占率仅11.3%,百胜则占去4.9%。去年内地每百万人只有约有6间肯德基及必胜客,而美国则约有35间。因此,纵然百胜于内地已有近万间餐厅,但于渗透率仍有扩大空间,特别是在低端都会占有率偏低。

百胜中国今次集资目的之一,正是用作扩展餐厅网络,更将分店目的定于2万间或以上,目的放在800多个尚未有肯德基或必胜客分店的都会。而且,百胜也设计扩大特许谋划店规模,期望以多元化门店谋划形式动员增进。百胜初进军中国市场时先以合营店方式营运,余下就是特许谋划或自营,到现时则以自营店为主。公司近年扩展措施迅速,已往5年天天平均开设逾两间餐厅,回本期同样快,肯德基及必胜客新店平均现金回收期划分约2年及3至4年,略短于行业平均。

新兴品牌盈利孝敬仍偏低

另一生长方向则是扩展新兴品牌,如借收购焖锅品牌黄记煌,以及自家咖啡品牌COFFii & JOY,期望打入主导中国餐饮业的中餐市场,及渗透率仍低的咖啡市场,但暂未见两者对盈利有显著孝敬,整体利润增进有限。

此外,新冠肺炎疫情更导致公司同店销售额下降,餐厅暂时歇业,拖累今年上半年收入减少了17%,净利润更是大减了逾五成。同期的餐厅利润率,更由去年的16.7%跌至12.2%,其中必胜客跌幅较大,利润率跌至只有6.4%。

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